Il Prosciutto Pratomagno Extra si ottiene esclusivamente dalla lavorazione di selezionati cosci di suino adulto di produzione nazionale (allevati e macellati in Italia), attraverso un processo di lavorazione tipico e strettamente tradizionale, comprendente salatura con sale e aromi naturali e successiva stagionatura in locali areati naturalmente dalle brezze del monte Pratomagno, alle cui basi, ed ad un’altezza di circa 350 mt s.l.m, si trova lo stabilimento di produzione.
Il Prosciutto Pratomagno Extra si ottiene esclusivamente dalla lavorazione di selezionati cosci di suino adulto
COD: 400
Categoria: Prosciutti
Peso | 8 kg |
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Stagionatura | 10 mesi |
Temperatura conservazione | Non superiore ai 18°C |