Dall’aroma intenso, tipico del prosciutto stagionato.
| Peso | 4.5-7 kg |
|---|---|
| Stagionatura | 9-10 mesi |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rosato, sapore sapido ma non salato, aroma intenso |
| Temperatura conservazione | da 0°C a +4°C |
| Etichettatura allergeni | Assenza di allergeni |
