Dall’aroma intenso, tipico del prosciutto stagionato.
Peso | 4.5-7 kg |
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Stagionatura | 9-10 mesi |
Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rosato, sapore sapido ma non salato, aroma intenso |
Temperatura conservazione | da 0°C a +4°C |
Etichettatura allergeni | Assenza di allergeni |