Solo dopo un lungo e controllato periodo di stagionatura è possibile assaporare questo salume dal gusto particolare e appetitoso.
Per la produzione vengono utilizzati capocolli provenienti da suini allevati e macellati in Italia.
Solo dopo un lungo e controllato periodo di stagionatura è possibile assaporare questo salume dal gusto particolare e appetitoso.
Per la produzione vengono utilizzati capocolli provenienti da suini allevati e macellati in Italia.
Peso | 0.800 kg |
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Stagionatura | 3 mesi |
Caratteristiche organolettiche | colore rosso vivo del magro, odore speziato, sapore gradevole |
Temperatura conservazione | da 0°C a +4°C |
Etichettatura allergeni | Non sono presenti allergeni né OGM, "Senza Glutine" |
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