Dall’aroma intenso, tipico del prosciutto stagionato.
Peso | 6-9 kg |
---|---|
Stagionatura | 12-14 mesi |
Caratteristiche organolettiche | colore rosso rosato, sapore delicato, aroma intenso |
Temperatura conservazione | da 0°C a +4°C |
Etichettatura allergeni | Assenza di allergeni |