Dall’aroma intenso, tipico del prosciutto stagionato.
| Peso | 6-9 kg |
|---|---|
| Stagionatura | 12-14 mesi |
| Caratteristiche organolettiche | colore rosso rosato, sapore delicato, aroma intenso |
| Temperatura conservazione | da 0°C a +4°C |
| Etichettatura allergeni | Assenza di allergeni |
