Dall’aroma intenso, tipico del prosciutto stagionato.
| Peso | 5.5-8 kg |
|---|---|
| Stagionatura | 9-10 mesi |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rosato, sapore sapido ma non salato, aroma intenso |
| Temperatura conservazione | conservare al fresco |
| Etichettatura allergeni | Assenza di allergeni |
